Очиток пурпурный
Многолетнее растение из семейства Толстянковых, обладающее мясистыми листьями и пурпурными соцветиями, имеет множество названий:
заячья капуста, скрипун, очиток пурпурный.
Очиток пурпурный - лекарственное растения с широким спектром действия и практически без побочных эффектов.
В старину сок из листиков данной культуры называли живой водой.
Применяется Очиток для повышения общего тонуса организма,
при онкологических заболеваниях, для снятие воспаления и заживление тканей, а так-же как кровоостанавливающее средство.
Очиток ценен не только как лекарственное и декоративное растение, но и как медоносное.
Пчеловоды отмечают его как растение, которое способно выделять нектар даже в засушливую жаркую погоду.
Листья и молодые побеги растения его употребляют в пищу. Они имеют приятный кисловатый вкус.
В кулинарии растение добавляют в салаты и супы, а на зиму его засаливают и заквашивают.
