Чешуйчатка золотистая (Pholiota aurivella)
Съедобный и лекарственный гриб.
Чешуйчатка золотистая (или Королевский опенок) плодоносит с конца весны и до осени.
Растет преимущественно группами, в лиственных лесах, на валежниках.
В составе его плодовых тел содержится большое количество жира, протеина, витаминов, сахара, минеральных компонентов (натрий, магний, кальций, железо).
Полезных веществ в составе мякоти Чешуйчатки содержится в несколько раз больше, чем в других разновидностях грибов.
Перед употреблением их следует предварительно отварить 20 минут.
Не смотря на распространенность Чешуйчатки золотистой и ее хорошую узнаваемость, эти грибы собирают не так часто.
Это связано с тем, что данные грибы мало кто знает.
И только настоящие знатоки и гурманы грибных деликатесов ставят их на один уровень с осенними опятами.
